1) Pour les noms, la réponse est : les deux,  mon général.

Simplement, "merci de + nom" est en général d'un registre plus soutenu que "merci pour + nom".

Exemple : "Merci de votre cadeau" > "Merci pour votre cadeau" mais rien ne vous interdit de dire "Merci pour vos fleurs" ou "Merci pour tout"

2) Lorsque l'expression est suivie d'un verbe,  "merci de..." est de très loin préférable.

Exemple : "Merci d'être venu à la soirée" (plutôt que "Merci pour être venu à la soirée", très maladroit)